Fokhagymás vajban sült sárgarépa

Stella Parage

Töltött karalábé bulgurral és fokhagymás vajon sült sárgarépával

Hozzávalók (4 adag)

1/2 kg sárgarépa
5 dkg vaj
4 gerezd fokhagyma

őrölt feketebors
őrölt szerecsendió
petrezselyemzöld

Elkészítés

A sárgarépát megtisztítjuk, vékony hasábokra szeleteljük, majd egy tálban  sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, és félretesszük.
A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. Néhány percig pároljuk benne az apróra vágott fokhagymát, majd a répára öntjük, összekeverjük, és az egészet sütőpapírral bélelt tepsiben egyenletesen elterítve megsütjük. Körülbelül 25 perc alatt elkészül. Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott petrezselyemlevéllel.