Gyorsan és egyszerűen elkészíthető nyári finomság.
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető nyári finomság.
Kicsit bonyolultabb készítésű, de rendkívül ízletes és laktató étel.
A recept alapja a cékla és az egzotikus fűszerek használata, ami meghatározza az étel színét és pikáns zamatát. A hozzáadott zöldségeket tetszés szerint variálhatjuk.
A jellegzetes, átható ízű zeller nemcsak levesek ízesítésére használható, hanem változatos főételeket is készíthetünk belőle.
"Akarsz egy háromhónapos hullát látni?" – kérdezte tőlem unokahúgom, az egyik nagyvárosi szálloda konyhafőnöke. "Akkor gyere!" – mondta. Átmentünk a lengőajtón. Az előtérben egy méretes, nehéz faasztalon egy fél disznó volt kiterítve. "Itt van, ő az!" – kíváncsian nézett rám, majd folytatta – "Három hónappal ezelőtt raktuk be a hűtőkamrába..."
Színes, ízes, tüzes étel a mediterrán hangulatok szerelmeseinek. Ne riasszon el senkit a sokféle összetevő, mert a látványos végeredmény ellenére gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Hagyományos magyaros ízek vegán kivitelben; finomabb, mint az eredeti!
A legtöbb húsétel tisztán növényi alapanyagokból is előállítható, így állatok elpusztítása nélkül is élvezhetjük a megszokott ízeket.
Többször próbálkoztam már a hagyományos módon fokhagymakrémleves készítésével, de mindig csalódást okozott, ha túlpirult, a fokhagyma odakapott a rántás készítésekor, és az erős fokhagymaillat is zavart. Ezért kipróbáltam egy másik módszert, hátha nektek is beválik.
