"Akarsz egy háromhónapos hullát látni?" – kérdezte tőlem unokahúgom, az egyik nagyvárosi szálloda konyhafőnöke. "Akkor gyere!" – mondta. Átmentünk a lengőajtón. Az előtérben egy méretes, nehéz faasztalon egy fél disznó volt kiterítve. "Itt van, ő az!" – kíváncsian nézett rám, majd folytatta – "Három hónappal ezelőtt raktuk be a hűtőkamrába..."
Egyszerűen elkészíthető, mégis különleges étel. Egyszerre roppanós és krémesen lágy, ráadásul meglepően laktató.
Aki a spenótot szereti, szívesen fogyasztja változatos formában. Egyik lehetőség erre a spenótleves, amit fogyaszthatunk keménytojással és/vagy pirított kenyérkockákkal is, de sajtgombóccal a legfinomabb.
A káposztás pogácsa a megszokottnál egészségesebb, könnyített formában is készíthető kevesebb zsiradékkal, amit tejföllel váltunk ki.
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető nyári finomság.
Színes, ízes, tüzes étel a mediterrán hangulatok szerelmeseinek. Ne riasszon el senkit a sokféle összetevő, mert a látványos végeredmény ellenére gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
A baszmati rizs hosszúszemű, illatos, rendkívül ízletes rizsfajta, amely kitűnő köretként szolgál a legtöbb zöldségételhez.
Többször próbálkoztam már a hagyományos módon fokhagymakrémleves készítésével, de mindig csalódást okozott, ha túlpirult, a fokhagyma odakapott a rántás készítésekor, és az erős fokhagymaillat is zavart. Ezért kipróbáltam egy másik módszert, hátha nektek is beválik.
